Recept The story of a cake
Ingrediencie
- 160g masla
- 200g čokolády (ja som použila 52%)
- 150g SweetFamily trstinového cukru
- 100g hladkej pšeničnej múky
- 40g kakaa
- 3 celé vajcia
- černice a jahody na ozdobenie
Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov a pripravíme si formu o veľkosti 20 cm x 20 cm a vystelieme ju papierom na pečenie. V miske nad parou rozpustíme maslo s čokoládou a necháme mierne vychladnúť. Samostatne si vyšľaháme vajcia s cukrom. Opatrne primiešame čoko zmes. Nakoniec vmiešame zmes kakaa a múky a celú hmotu nalejeme do formy. Navrch naukladáme ovocie – černice a jahody (môže byť aj iné drobné ovocie). Dáme piecť do rúry asi na 30 minút.
Tip
Test špajdľou pri brownies nefunguje, nakoľko koláčik musí byť vnútri vláčny a ešte vlhký. Nesmieme ho vysušiť tým, že ho budeme príliš dlho piecť.
