Ingrediencie
- 150g SweetFamily krupicového cukru
- 100g horkej čokolády
- 500g mascarpone
- 100ml smotany na šľahanie
- cca 400ml kávy
- cca 100ml čokoládového likéru
- 4 vaječné žĺtka
- podlhovasté piškóty
- kakao
Vaječné žĺtka si s cukrom vyšľaháme dopenista. Rozpustíme si horkú čokoládu na vodnom kúpeli a keď je čokoláda vlažná, primiešame k vyšľahaným žĺtkom. Do masy opatrne primiešame mascarpone a vyšľahanú smotanu na šľahanie. Kávu si zmiešame s čokoládovým likérom a keď je vychladnutá, namáčame do nej piškóty z oboch strán a ukladáme ich tesne vedľa seba do štvorcového plechu s rozmerom 22 x 22 cm. Na vrstvu piškót natrieme polovicu čokoládového krému a pokračujeme s ukladaním piškót.
Na piškóty navrstvíme druhú polovicu krému a necháme na noc zachladiť. Pred podávaním poprášime tiramisu kakaom.
Zdieľať
