Ingrediencie
- 225g hladkej múky
- 150g masla
- 75g SweetFamily hnedého cukru
- 1/2 kypriaceho prášku
- 2PL mlieka
- hrsť sušených brusníc
- hrsť čerstvých čučoriedok
Počet porcií: 9
Postup
Všetky ingrediencie jednoducho zmiešame dokopy. Malo by vzniknúť trošku drobivé cesto, z ktorého sa ale v rukách dajú tvarovať guličky. Mlieko pridávame až nakoniec, a iba v tom prípade, že je cesto príliš suché. Cesto odložíme aspoň na hodinku do chladničky.
Môžeme v miske, alebo ho na doske vytvarujeme do valčeka s priemerom asi 6 cm a zabalíme pevne do potravinárskej fólie. Cesto vyberieme a tvarujeme z neho guličky, je na vás aké veľké. Tie dáme na plech a zatlačíme aby z nich bola placka – ja som mala na plecu 3 x 3 kusov, no mohla som veru urobiť aj menšie. Jednoduchšie je, ak ste z cesta urobili valček, ten stačí nakrájať na kolieska asi 2 cm hrubé.
Pečieme na papieri na pečenie na 180°C 12 minút. Ak sú po 12 minútach stále surové, necháme ich ešte 2-3 minútky, ale nie viac, určite už dovtedy budú mať na povrchu zlatú farbu. To, že koláčiky neprepečieme nám zaručí, že zostanú mäkšie.
Zdieľať
