Recept The story of a cake
Ingrediencie
- 200g čerstvých čerešní
- 280g čerstvých jahôd
- 120g krémového kozieho syra (môžete nahradiť aj iným krémovým syrom alebo mascarpone)
- 170g biely jogurt gréckeho typu
- 4PL plus 1PL SweetFamily trstinového cukru
- 2PL chia semienok
- nasekané pistácie a vlašské orechy
- ovsené vločky
- čerešne (odkôstkované) a prepolené
- hrsť čerstvých mätových lístkov (nasekaných)
Najprv si pripravíme rýchly chia džem. Na panvici povaríme odkôstkované čerešne s nakrájanými jahodami a s 4 PL cukru (asi 10 minút kým sa cukor rozpustí a čerešne, jahody zmäknú a pustia šťavu). Pridáme nadrobno nasekanú mätu a chia semienka, ešte chvíľu povaríme. Džem dáme do sklenej uzatvárateľnej nádoby a necháme vychladnúť. Chia semienka vytvoria gélovú konzistenciu a džem zhustne.
Vyšľaháme si kozí syr s gréckym jogurtom a cukrom (1 PL). Pripravíme si poháre a striedavo vrstvíme ovsené vločky, chia džem, prepolené čerešne, jogurtový krém a nasekané oriešky. Ak máme vyššie poháre, opakujeme ešte raz. Necháme vychladiť. Poháre môžeme ozdobiť celými jahodami, pistáciami, čerešňami a mätovými lístkami. Fantázii sa medze nekladú.
Zdieľať
