Ingrediencie
Na cesto:
- 200g hladkej múky
- 170g masla
- 50g SweetFamily kryštálového cukru
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- 2 žĺtka
- štipka soli
- nastrúhaná kôra z polovice citróna
Na penu:
- 200g SweetFamily práškového cukru
- 1 lyžička kukuričného škrobu
- 2 bielka
- ľubovoľný lekvár alebo džem
Postup
Všetky suroviny na cesto spracujeme rukou na pevné cesto a uložíme ho na hodinu do chladničky. Potom ho vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme kolieska, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Bielka začneme šľahať a keď už sú tuhé, postupne pridávame práškový cukor a nakoniec aj kukuričný škrob.
Rúru zapneme na 180°C, penu vložíme do cukrárskeho sáčku s hviezdicovou špičkou (napr. Wilton 2D) a na vrchu koliesok vytvoríme kruhy po okrajoch tak, aby stred ostal prázdny. Dáme piecť na cca 20 minút a po upečení, keď sú ešte teplé, nanesieme do stredu kruhov lekvár alebo džem.
Zdieľať
