Ingrediencie
- 250g ryže
- 180g SweetFamily kryštálového cukru
- 50g masla
- 2 bal. vanilkového cukru
- 1l mlieka
- 3 vajíčka
- práškový cukor na posypanie
- nastrúhaná kôra z 1 citróna
Postup
Mlieko dáme variť s vanilkovými cukrami a štipkou soli. Keď začne vrieť, pridáme umytú ryžu, stiahneme teplotu a varíme pri miernom ohni za občasného premiešania cca 40 minút až do zmäknutia. Odstavíme z ohňa a necháme jemne vychladnúť. Do teplej ryže pridáme 3 žĺtky, kryštálový cukor, maslo a citrónovú kôru. Bielka vyšľaháme dotuha a nakoniec opatrne primiešame do zmesi. Stredný hlboký plech vymastíme a vysypeme strúhankou, nalejeme ryžovú zmes. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 200°C, keď začne vrch hnednúť, stiahneme teplotu na 170°C. Pečieme cca 35-40 minút dokopy. Po upečení vyberieme a necháme vychladnúť. Posypeme práškovým cukrom.
Zdieľať
